Llistar TÃtols per Matèria "Proceso de carne curada"
S'han trobat 4 Ãtems
Llistant Ãtems des de 0 a 4:
S'han trobat 4 Ãtems
Llistant Ãtems des de 0 a 4:
Dry-cured meat processing Pernil curat Proceso de carne curada Microcomputed tomography MicrotomografÃa computerizada Prediction models Sodium reduction
Jofré Fradera, Anna Carretero Romay, Carmen Gou i Botó, Pere Stollewerk, Katharina Universitat de Girona. Departament d’Enginyeria QuÃmica, Agrà ria i Tecnologia Agroalimentà ria Fulladosa i Tomà s, Elena Universitat de Girona. Institut de Tecnologia Agroalimentà ria